22 Ocak 2010 Cuma

İlaçsız Tedavi: Ketojenik Diyet

Vücuttaki hücreler enerjilerini şekerden (glikoz) sağlarlar. Ancak vücutta yeterli glikoz bulunamadığında vücut yağ dokularında depolanan yağı keton adı verilen kimyasal maddeye dönüştürür. Ketojenik diyet vücut enerjisinin tamamının şeker ve karbonhidratlar yerine yağlardan sağlanmasını hedefleyen bir beslenme şeklidir. Bunun beyin tümörünü durdurucu ve geriletici etkisi vardır.


Bunun için vücudun özel bir diyet ile Ketosis adı verilen bir duruma geçirilmesi gerekiyor. Bunu sağlayan diyetin adı da Ketojenik Diyet (Ketogenic Diet). Daha önce sara hastalığının tedavisinde ve alzheimer gibi bazı nörolojik rahatsızlıklarda da başarı ile kullanılan bir yöntem bu.


Beyin Tümörü Üzerinde Etkisi
Vücuttaki hücreler gerektiğinde glikoz (şeker) yerine keton (yağ asidi molekülleri) kullanacak şekilde düzenlenmiştir. Ancak normal nöron ve glial sinir sistemi hücrelerinin aksine tümör hücreleri enerjilerini ketonlardan sağlayacak yapıda değillerdir. İşte bu özellikten faydalanarak tümör hücrelerinin ilerlemesini uygulanacak özel bir diyetle durdurabilmek mümkün oluyor.

Diğer pek çok diyetin aksine bu diyette günlük kalori ihtiyacının neredeyse tamamı yağlı besinlerden sağlanıyor. Ancak kalori sınırlaması uygulanıyor. Böylelikle vücut yağ metabolizmasını harekete geçirip ketosise giriyor.

Değiştirilmiş Atkins Diyeti
Atkins diyeti vücudun ketosis durumuna sokularak ve bu şekilde vücut enerjisinin tamamının vücutta bulunan yağlardan sağlanmasını amaçlayan bir zayıflama diyetidir. Atkins Diyetinde karbonhidratlı yiyeceklerin alımı tamamen kesilerek vücut ketosise sokulur, böylelikle vücuttaki yağlar yakılır. Bunun yanısıra kalori sınırlaması uygulanarak, vücudun eksik kalan enerji ihtiyacının yağ depolarından harcanması sağlanır. Böylelikle kişi hızlı ve etkin bir şekilde zayıflar.

Ketojenik diyette Atkins Diyeti ile aynı prensiple çalışır. Ondan tek farkı, kalori sınırlanması uygulanmayıp porsiyonlar kişinin kilosunu muhafaza edecek şekilde ayarlanır. Yani Atkins Diyetindeki porsiyonları artırırsanız bu Ketojenik Diyet yerine geçer.

Bu John Hopkins Üniversitesinden bilimadamları Atkins Diyeti uygulayan epilepsi hastalarının diğerlerine göre %50ye yakın oranda daha az nöbet geçirdiğini görmesi ile ortaya çıkmıştır.

Uzmanlar Atkins Diyetindeki porsiyonları kilo kaybını engelleyecek şekilde değiştirerek Değiştirilmiş Atkins Diyeti adı altında epilepsi hastalarına uygulamışlardır. Siz de Ketojenik Diyet yapmak istiyorsanız ve kilo probleminiz varsa Atkins Diyetini uygulayabilirsiniz. Şayet kilo sorununuz yoksa bu diyetteki porsiyonları biraz
artırarak uygulayabilirsiniz.


Atkins Diyetinde ekmek, pirinç, patates, makarna ve kuru bakliyatlar gibi tüm karbonhidratlı yiyecekler beslenmeden çıkarılır. Bunların yerine taze meyve ve sebzeler ve et eklenir. Yağ alımı serbesttir. Diyet yoğurt vs gibi diyet ürünlerden kaçınılır, çünkü bunlar yağı çıkarıp yerine nişasta eklenmiş yiyeceklerdir ve yüksek karbonhidrat içerir. Etin ve balığın her türlüsü istenildiği kadar tüketilebilir.


Örnek Saf Ketojenik Diyet Menüsü
Ketojenik Diyet Atkins diyeti uygulanarak yapılabileceği gibi tamamen bunun için düzenlenmiş özgün menülerle de yapılabilir.
Aşağıdaki menü gelişme çağındaki bir çocuk için 1500kcal içerecek şekilde hazırlanmıştır. Yetişkin bir kadın için günlük kalori ihtiyacı 2000kcal olarak ayarlanmalıdır. Erkek için ise 2800kcal olacak şekilde ayarlanır.
  • Kahvaltı: pastırmalı yumurta
    1 orta boy yumurta, 11 g pastırma, 37g kaymak, 23g tereyağı ve 4 te 1 elma
  • Ara öğün: Fındık ezmesi (Şekersiz)
    15g fındık ezmesi
  • Öğlen yemeği: Ton salatası
    1 kutu ton balığı, 30g mayonez, 10g kereviz, 36g kaymak ve 15g lahana
  • Ara öğün: keto yoğurt
    20g kaymak, 17g yoğurt, 2 çilek ve suni tatlandırıcı
  • Akşam yemeği: Peynirli Köfte
    22g kıyma, 10g taze kaşar, 26g tereyağı, 38g kaymak, 10g salata and 11g yeşil fasulye
  • Ara öğün: keto krem şanti
    25g kaymak, 1 orta boy yumurta, vanilya
Görüldüğü gibi sadece yağlı yiyecekleri içeren bir menü bu. Bu menü kilo aldırmaz, şayet bir yetişkine bu şekilde uygulanırsa haftada ortalama 1kg kilo kaybına yol açar. Bu menü kolestrol yükseltmez ancak kontrol edilmesinde fayda vardır.


KAYNAKLAR
  • Targeting energy metabolism in brain cancer with calorically restricted ketogenic diets. Seyfried TN, Kiebish M, Mukherjee P, Marsh J. Epilepsia. 2008 Nov;49 Suppl 8:114-6. Review.PMID: 19049606
  • The calorically restricted ketogenic diet, an effective alternative therapy for malignant brain cancer. Zhou W, Mukherjee P, Kiebish MA, Markis WT, Mantis JG, Seyfried TN. Nutr Metab (Lond). 2007 Feb 21;4:5. PMID: 17313687
  • Targeting energy metabolism in brain cancer: review and hypothesis. Seyfried TN, Mukherjee P. Nutr Metab (Lond). 2005 Oct 21;2:30. PMID: 16242042
  • Role of glucose and ketone bodies in the metabolic control of experimental brain cancer. Seyfried TN, Sanderson TM, El-Abbadi MM, McGowan R, Mukherjee P. Br J Cancer. 2003 Oct 6;89(7):1375-82. PMID: 14520474
  • http://calculators.hpathy.com/calories-need.asp

21 Ocak 2010 Perşembe

İlaçsız tedavi Budwig Protokolü

Budwig Protokolü, Alman farmakolojist, kimyager, fizikçi Dr.Johanna Budwig tarafından geliştirilmiş ilaç kullanılmadan uygulanan bir beyin tümörü tedavisidir. Bu tedavi de hasta yağ asitleri içeren belirli gıdaları belli oranlarda karıştırarak özel bir kür uygular. Tedavi beyin tümörü hastalarında çok başarılı sonuçlar vermiştir.

Bilimsel Teori
Tedavinin bilimsel teorisi beyin hücrelerinin enerjisini şeker yerine yağ asitlerinden sağlaması prensibine dayanır. Sağlıklı beyin hücreleri enerjilerini yağdan veya şekerden ATP sentezleyerek sağlarlar. Fakat kanserleşmiş tümör hücreleri şekil değiştirirler ve yağ asitlerinden enerji elde etme özelliklerini kaybederler ve tamamen şeker bağımlısı olarak yaşar ve üremeye devam ederler. İşte Budwig protokolü normalde yağ içinde çözülmüş bulunan yağ asitlerini karıştırarak bunları, suda çözülür hale getirir. Suda çözülmüş bu yağ asitleri kolayca beyne geçer ve orada sağlıklı hücreleri beslerken, yağ asidini işleme özelliğini yitirmiş kötü huylu tümör hücrelerinin de sistemlerini bozarak onların ölümüne yol açar.

Uygulama

Tedavinin özü yüksek derecede Omega-3 yağ asidi içeren Keten Tohumu Yağı ile bazı diğer yağ asitleri ve kazein içeren Süzme peynir karıştırılmasına dayanir. Böylelikle yağ içinde çözülmüş asitler su içinde çözülmüş hale getirilir ve tümöre daha iyi ulaşması sağlanır. Karışım 2 kaşık keten tohumu yağına 1 kaşık süzme peynir eklenerek hazırlanır ve bir mikserde düşük hızla iyiece karıştırılır.

Taze olarak hazırlanır ve 15 dakika içinde tüketilir. Yağ asitleri sıcakta yapı değiştirir.

Yağ kalitesi belli olmadığı için veya rafta ve uzun süre beklemiş olabileceğinden keten tohumu elde çekilebilir ve çekilen tohum kullanılabilir.

Tedavinin beyin tümörü hastalarında 6 ay gibi bir süre uygulandığında çok iyi sonuçlar verdiği bildirilmektedir. Bazı hastalarda çok daha kısa sürede sonuç alınabilmiştir.

Hastalar 2 kaşık yağ ile başladıkları protokolü düzenli olarak 8 kaşığa çıkarabilirler. Ancak bunun için vücudun azar azar alıştırılması gerekir. Herhafta fazladan bir kaşık eklemek yerinde bir uygulamadır.


Kaynaklar:
http://www.healingcancernaturally.com/budwig_protocol.html
http://cancertutor.com/Cancer/Budwig.html